中午的时候，如果在家里煮来吃往往都是时间紧，任务重了。所以出门前我常是用电压力锅炖着汤蒸着饭了，回到家时只需再做个肉与青菜就OK了。一家三口的家常便饭，有一肉一菜一汤已经很OK了。于是乎，我常常也只好多厨具同时开工了。比如今午，在微波鱼的时候，就炒青菜。
- 主料
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- 红目鲢(5条)
- 辅料
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- 葱(1根)
- 食盐(1匙)
- 姜(1块)
- 植物油(10毫升)
- 酱油(1匙)
做法
1.
将小红目鲢（大眼鸡）去鳃与内脏治净，加盐与油腌约半小时，姜切丝，葱也撕成丝状，待用，将腌制好的鱼齐码在盘子里，撒上姜丝和葱丝
2.
盖上盖子或覆上一层可微波的薄膜，并在薄膜上用牙签扎几个小孔，置入微波炉，高火约8分钟，这个时间与鱼大小有关，我用了8分钟，鱼微得有点过了
3.
叮一声，鱼好了，但不要着急拿出来，再两分钟再取出更好，掀开薄膜，香气宜人哦，如咸淡已合适了，就不需要浇上酱油了
