小家庭一只鸡没法吃完，选用一只鸡腿烹调刚好好，烹调用了7分钟时间，如果鸡腿肥厚，烹调时相应增加1到2分钟左右。浓郁的南乳香味渗透整个鸡腿肉，味道妥妥滴！整只鸡烹调方法一样，时间调整一下就可以了。
- 主料
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- 鸡腿(1个)
- 姜(1块)
- 辅料
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- 南乳汁(2汤匙)
- 食盐(2克)
- 鸡粉(1克)
- 蜜糖(3克)
- 蒜(1瓣)
- 姜(1块)
做法
1.
去掉细毛鸡腿上的细毛，洗净沥干水
2.
用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔（腌制配料时容易入味，烤制时熟的透）
3.
取出南乳、姜去皮洗净切丝，蒜瓣去皮拍碎
4.
鸡腿上撒少许食盐、姜丝、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均匀，最好按摩鸡腿几遍，腌制30分钟以上
5.
南乳汁用碗盛起，加少许蜜糖搅拌均匀
6.
取一只适用微波炉的碟子，盛起鸡腿，姜丝和蒜蓉丢弃，鸡腿涂抹均匀调好的南乳汁
7.
放进微波炉，选择烤鸡功能，先用4分钟时间烹调，时间到后取出鸡腿、翻个面，再涂抹一次南乳汁，放进微波炉烤3分钟
8.
烹调结束后语音提示，取出鸡腿整个食用或切块
烹饪技巧
烤鸡腿时最好用微波炉适用的盖子遮住食物，这样可以免去油脂溅出来，省去清洁的麻烦，本人喜欢吃有点焦皮的烤鸡腿，没有遮盖，有部分油脂溅了出来，好在微波炉十分好清洁，用温水浸泡抹布，轻轻一抹就搞定，南乳水是用整块的南乳压碎后加点水调成的。