橄榄红萝卜猪骨汤能滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季都适宜的滋润汤水。上周的两天双休日，我都用青橄榄煲汤，VICKY同学好像真的没有喊喉咙疼了，看来康妮的民间秘方还是管用滴。
做法
1.准备材料，胡萝卜去皮切块，青橄榄拍裂
2.猪扇骨飞水，把青橄榄，红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里，用明火煮沸后，转中小火煲一个半小时，放食盐调味即可
烹饪技巧
1、青橄榄拍裂，让它更好地发挥作用；
2、红萝卜可以让汤水更清甜，而且更滋润；
3、猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。广州人觉得猪扇骨不油腻，钙质高。