素食者

蚝油生菜

蚝油生菜

蚝油生菜,应该可以算是生菜最经典的做法了,简单却不乏营养,是一道非常省事的家常菜。

主料
  • 生菜(1棵)
辅料

做法

  1.生菜洗干净沥干水备用

  2.大蒜拍碎切粗米,用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点),烧一锅开水,放1小勺盐

  3.然后放入生菜,焯十秒左右后迅速捞出沥干水

  4.焯好的生菜摆入盘中待用

  5.另起锅,放少许植物油烧至五成热,放入蒜末爆香

  6.加入蚝油、白糖和水淀粉,烧开后淋在生菜上即可