儿童肠
更新时间：2018-02-08 / 点击：16次
儿童肠的基本介绍
儿童肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，儿童肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂淀粉、植物蛋白粉等，然后再加入调味品食盐、糖、酒、味精等、香辛料葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等、品质改良剂卡拉胶、Vc等、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌或乳化、高温蒸煮等加工工艺制成。儿童肠特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
儿童肠的功效与作用
健脾养脾 调理肠胃 开胃消食 补肾
儿童肠的营养价值
火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
儿童肠的食用禁忌
儿童肠的选购技巧
儿童肠产品实行分级，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。
儿童肠的存储方式
儿童肠置于阴凉干燥处保存即可。