黄焖鸡是一道典型的鲁味家常菜，烹饪的时候加入了香菇和简单的调料，用捷赛自动烹饪锅制作，非常方便，制作也简单。完成后色香味俱全，香嫩美味的鸡肉非常好吃，也很下饭。
- 主料
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- 鸡(600克)
- 辅料
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- 香菇(适量)
- 酱油、生抽(15毫升)
- 油(15毫升)
- 盐(4克)
- 料酒(20毫升)
- 葱头(1个)
- 大蒜(3瓣)
- 生姜(1块)
- 水(500毫升)
做法
1.
首先往自动烹饪锅中加入适量清水，使用手动功能，将水煮开。
2.
将洗净斩好的鸡肉加入沸水中
3.
稍微焯一下水即可，捞出鸡肉，将水倒掉
4.
准备好调料，姜蒜和葱头切片
5.
将油、姜、大蒜、葱头先放入锅底，再放入香菇和鸡肉
6.
放入盐、生抽、酱油、料酒
7.
再加入清水
8.
盖好锅盖，接通电源，按下开关键后，选择“黄焖鸡”功能
9.
自动烹饪锅开始倒计时工作，中途开盖翻拌下
10.
倒计时结束，收汁完成
11.
打开锅盖，搅拌一下就好了，可以出锅装盘了
烹饪技巧
调料和配菜可根据自己喜欢的口味添加