你吃过虾干芋头饭吗？将富含钙质的虾干泡发，准备好其他辅料，放入油锅内炒熟，翻炒至米粒干爽，炒饭倒入电饭锅，添加少许盐，加热水蒸熟即可。
- 主料
-
- 芋头(1个)
- 五花肉(1块)
- 虾干(1把)
- 香米(1碗)
- 辅料
-
- 香菇(1把)
- 胡萝卜(1根)
- 欧芹(1根)
- 红葱头(小1个)
做法
1.虾干提前用温水泡发
2.香米淘洗一遍，沥干水分
3.洋葱切片，其他材料切成小丁
4.起油锅，油热后下入洋葱炒出香味，再下入五花肉炒至微黄，此时可加入辣椒或豆豉煸炒
5.加虾干略煸炒
6.烹料酒和生抽，再下芋头翻炒
7.加胡萝卜、香芹和香菇丁炒至菜软，倒入香米，大火翻炒至米粒干爽
8.炒饭倒入电饭锅，添加少许盐，加热水蒸熟
