泰国菜

泡菜辣年糕

泡菜辣年糕

泡菜辣年糕的做法大家了解过吗?我们都知道,泡菜辣年糕主要以年糕、泡菜为基础材料制作而成,富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分,很受人们的喜爱哦!

主料
  • 年糕(半磅)
  • 鱼腐(6~8个)
  • 韩国泡菜(4至5片)
辅料
  • 葱(1根)
  • 水(1杯)
  • 韩式辣酱(1勺半汤匙)
  • 糖(1茶匙)
  • 蕃茄酱(1汤匙)
  • 蛋黄酱(1汤匙)

做法

1.材料准备,年糕要洗一下,提前泡3~5分钟,再用水煮2分钟,捞起过一下冷水。泡菜切成条。

2.开火,干锅放油把蒜爆香,再放1杯水,先放鱼腐煮一下!

3.煮1~2分钟后,加入韩式辣酱和番茄酱!一定要搅拌均匀!

4.加入年糕,并同时加糖和蛋黄酱,再放入泡菜!记得要搅拌均匀,加盖小火煮至年糕变软,筷子可以很容易穿过就可以了!

5.试味,如果酸了或咸了,可以加一点糖!调到自己喜欢的味道,最后放葱粒,完成!