泰国菜

泰式咖喱大明虾

泰式咖喱大明虾

泰式咖喱大明虾的做法大家了解过吗?我们都知道,大明虾富含蛋白质,肉质肥美鲜嫩,可补肾壮阳,滋阴健胃,配上泰式咖喱酱汁,当你看见那浓郁的咖喱酱正冒着小泡泡一点点浸入明虾,幸福感瞬间油然升起。

主料
  • 大虾(4个)
  • 土豆(150克)
  • 胡萝卜(80克)
  • 洋葱(80克)
  • 蜜豆(60克)
  • 法棍(适量)
辅料
  • 椰浆(100毫升)
  • 黄咖喱(80克)

做法

1.锅中加入适量水,加入少许料酒去腥,放入主料包中的大明虾沸水后捞出备用。

2.锅中加入少许油,放入辅料包中的土豆,胡萝卜,洋葱等进行煸炒。

3.将酱汁包中的黄咖喱酱放入锅中炒匀。

4.加入适量的水,然后倒入酱汁包中的椰浆(建议水和椰浆放入后正好淹没原料)。盖上锅盖焖煮15分钟左右。

5.加入大明虾球并继续小火焖煮10分钟左右。配上配料包中的法棍即可想用美食。

烹饪技巧

虾可以去头拨去壳,也可以不拨。