杭州小吃

酱烤鱿鱼

酱烤鱿鱼

  • 工艺
  • 难度
  • 口味
  • 烹饪时间

有几个人能拒绝烤鱿鱼的诱惑呢?记得以前单位的对面,有一个很大的服装市场,当然,吸引力最大的不是花花绿绿的衣服,而是市场里一家铁板烧鱿鱼,浓浓的酱香,一整条的鱿鱼,烤好撒上一层白芝麻点缀几粒香葱,啧啧~~味道实在是太美了。”

主料
  • 鱿鱼(1条)
  • 洋葱(半个)
  • 葱(一根)
  • 姜(3片)
辅料
  • 白芝麻(适量)
  • 香葱(1根)
  • 大酱(1勺)
  • 蒜蓉辣酱(半勺)
  • 烧烤酱(1勺)

做法

  1. 1.

  鱿鱼择洗干净

  2. 切成条状,中间不要切断

  3. 放到碗中,加入葱、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣酱、烧烤酱、大酱

  4. 搅拌均匀,腌制10分钟

  5. 洋葱切片

  6. 洋葱圈铺在盘子下面

  7. 将腌制好的鱿鱼放在洋葱圈上

  8. 撒上一层白芝麻

  9. 烤箱选择上下火200度预热

  10. 放入鱿鱼,烤15-18分钟即可

  11. 撒上一点小葱花,好吃

  12. 撰写制作步骤

  13. 撰写制作步骤

烹饪技巧

好吃的不要不要的