不知道吃货朋友们有没有吃过这个上海桂花条头糕，桂花淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。据说这小吃的味道还不错哦，如果你也想吃的话，就赶紧动手制作吧。
- 主料
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- 糯米粉(200克)
- 红豆沙(150克)
- 辅料
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- 糖桂花(10克)
- 蜂蜜(1汤匙)
做法
准备糯米粉
准备红豆沙，糖桂花和蜂蜜
然后揉成光滑的粉团
擀成约2毫米的薄皮，把红豆沙加入捏成条状后卷起后切成段
蒸笼里垫上防粘布或者刷上油，把生坯放入
冷水上锅大火蒸10分钟后熄火出锅
糖桂花里加入一汤匙蜂蜜调匀
把调好的糖桂花淋上即可上桌
烹饪技巧
1.红豆沙偏于甜味，最后还要淋上糖桂花，所以糯米粉里就不要再加糖了2.蒸的时间要依照食材的大小，多少而定