材料集合图：

　　1.海蛏洗净后，放在锅中煮

　　2.无需放水，煮开后，海蛏会自己出汤

　　3.去掉海蛏的壳;(海蛏汤静置后取不含沙子的汤，可煮面条用)

　　4.最后撕去海蛏身上的一些丝，即可备用

　　5.鸡蛋加点盐充份打散

　　6.倒入收拾干净的海蛏搅拌

　　7.锅中热油，倒入海蛏鸡蛋液

　　8.煎熟，即可