沙县小吃

绿色粿(泡打粉版)

绿色粿(泡打粉版)

主料
  • 朴子粉(200克)
辅料
  • 酵母(干)半小勺

做法

  1.朴子米粉放入盆中;加入泡打粉;加入酵母

  2.加入糖;加入牛奶;调成糊状

  3.将调好的糊加入到模具中;水开后,放入锅中;大火蒸15分钟即可

烹饪技巧

1、可以用水代替牛奶;
2、使用的是朴子叶与米一起打碎的粉;
3、酵母也可以不加。