四川小吃

豌豆尖圆子汤

豌豆尖圆子汤

豌豆尖圆子汤的做法大家了解过吗?我们都知道,肉圆子是四川达州的特色菜,加上豌豆尖制作而成的豌豆尖圆子汤,营养丰富,有防老化、排毒的功效,很受人们欢迎哦!

主料
辅料
  • 老姜(1块)
  • 盐(2小勺)
  • 牛肉粉(1小勺)

做法

1.

豌豆尖掐去比较老的部分,洗净备用;

2.

达州肉圆子解冻后,切片。

3.

老姜洗净后,拍扁;
 

4.

煮锅里倒入适量清水,老姜煮开;

5.

放入达州肉丸子略煮;

6.

调入适量盐搅拌均匀,放入豌豆尖;

7.

调入适量牛肉粉;

8.

搅拌均匀,关火,起锅。

烹饪技巧

1、食材可根据自己的喜好调整;
2、盐的分量需根据汤的分量来调整;牛肉粉可换成鸡粉。