武汉小吃

萝卜饺子

萝卜饺子

大家平常都喜欢吃什么小吃呢?有没有吃过这个萝卜饺子,萝卜饺子虽然也叫饺子,但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。据说有很多人都觉得这小吃还不错哦,你赶紧试一下呗!

主料
辅料

做法

宜昌著名的风味小吃。

主要原料是大米、黄豆和萝卜。

其做法是:

1、用90%的大米和10%的黄豆,浸泡4至5小时磨成浆。

2、萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜(葱)苗、精盐等调料、油炸时,先在特制的弯月状铁勺中放入底浆,再放上拌好的萝卜丝作馅,再盖上浆,放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺,味鲜可口。