吃西红柿的五条禁忌，还有什么注意事项和好处?在我们日常生活饮食中，有许多食材，其中西红柿就是最常见的食材料中的其中一种，那么吃西红柿的五条禁忌都有哪些?吃西红柿还有什么注意事项和好处呢?就让我们一起来看看。

　　吃西红柿的五条禁忌

　　1.不宜和青瓜同食

　　青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，与番茄一起食用，会达不到补充营养的效果。

　　2.服用抗凝血药物时不宜食

　　番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

　　3.空腹时不宜食用

　　番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

　　4.不宜食用未成熟的番茄

　　青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

　　5.不宜长久加热烹制后食用

　　长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

吃西红柿的五条禁忌

　　吃西红柿的注意事项

　　1、最好不与黄瓜同食，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

　　2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用，西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

　　3、空腹时不宜食用，西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。

　　4、未成熟不宜食用，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

　　5、不宜长久加热烹制后食用，长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

　　6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用，听从医嘱。

　　7、肠胃虚弱者不宜多吃，中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。

　　8、风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化。

　　吃西红柿的好处

　　1、治皮肤病，将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

　　2、美容、防衰老，将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

　　3、防癌，因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

吃西红柿的五条禁忌

　　4、治高血压，每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

　　5、治贫血，将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

　　6、治溃疡，轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

　　7、治肝炎，取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

　　8、防中暑，将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

　　9、退高烧，将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

　　10、治牙龈出血，将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

　　11、红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。

　　12、橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。

　　13、粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。

　　14、浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。

　　综上所述，以上就是吃西红柿的五条禁忌，还有什么注意事项和好处，看了上面这篇文章，我想大家也都基本了解了西红柿，希望这篇文章对大家认识西红柿有所帮助。