养生粥

红薯大米粥

红薯大米粥

初春,气温还是很低,暖身暖胃的食物会经常出现在餐桌上。一家人都爱喝粥,粥自然成了餐桌上的常客。这款红薯大米粥,营养又好喝,驱寒又暖胃,很适合这个季节。

主料
  • 大米 (90克)
  • 红薯(400克)
辅料
  • 水(适量)

做法

  1.

  大米洗干净用冷水浸泡30分钟

  2.

  电饭煲内胆加适量水盖上盖通电煮

  3.

  水煮开后,放入大米,盖上盖继续煮

  4.

  利用这个时间,将红薯洗干净去皮

  5.

  再切成滚刀块

  6.

  10分钟后,将红薯入锅同煮

  7.

  盖上盖继续煮至食材熟断电,焖10钟即可盛出享用

烹饪技巧

1、将米提前浸泡30分钟,让米粒膨胀开,熬起粥来节省时间。
2、开水煮粥,粥的口感好,也比冷水熬粥更省时间。
3、粥熟后焖一会再享用,粥会更粘稠。
4、喜欢甜粥可以加适量冰糖。