早餐食谱大全

白菜蛋汤米面

白菜蛋汤米面

白菜蛋汤米面的做法大家了解过吗?我们都知道,江西的米面和广东的河粉差不多,都是用米浆蒸成薄粉皮,再切成带状而成。粉薄而透明,韧而爽滑,入口难忘。简单而不失美味的一碗汤面,十分钟就能搞定,喜欢的就试试吧!

主料
  • 大白菜(4片)
  • 鸡蛋(1个)
  • 手工米面(380克)
辅料
  • 油(40克)
  • 盐(1克)
  • 生抽(8克)
  • 蚝油(3克)
  • 胡椒粉(0.1克)

做法

1.

食材准备

2.

白菜和米面洗净

3.

热锅倒油,打入一个鸡蛋炒散

4.

倒入适量清水煮开,放米面煮一分钟

5.

放白菜

6.

撒点盐

7.

倒点蚝油

8.

淋入生抽

9.

撒一丁点胡椒粉搅拌均匀,起锅装盘即可

烹饪技巧

青菜可以根据自己的喜好随意添加哦!