包菜猪肉馅包子是我们经常吃的一种包子，这道菜主要以富含蛋白质的猪肉以及防衰老的包菜为主，将猪肉和包菜洗净切碎，做成肉馅。发酵好的面粉做成面皮包入适量的馅料，醒发30分钟入锅蒸熟即可。
- 主料
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- 猪肉(500克)
- 包菜(300克)
- 面粉(500克)
- 辅料
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- 油(3汤匙)
- 盐(1汤匙)
- 生抽(2汤匙)
- 蚝油(1汤匙)
- 酵母(4克)
做法
1.
猪肉洗净剁成肉末。
2.
包菜洗净切碎。
3.
把猪肉和包菜混合一起，加入调味料搅拌均匀。
4.
面粉加水和酵母活成面团后放置一边醒发一个小时。
5.
把醒发好的面团分成大小等同的剂子，然后把每种都擀薄。
6.
在一张面片上面放适量馅包起来。
7.
依次做好所有的包子，然后放置一边醒发30分钟。
8.
把包子放入蒸锅中，冷水上锅，开锅后12分钟，关火再焖5分钟。
