午餐食谱大全

酱香木耳

酱香木耳

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的菌类,蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维...都好丰富,常吃可以抗癌、防癌、延年益寿,还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外,是个清毒的好食材;黑木耳做菜,方法繁多,可拌可炒可煲...口感爽滑,什么吃法都不会腻。

主料
  • 木耳(10克)
  • 香芹(20克)
  • 干辣椒(1只)
  • 花椒(1小匙)
  • 山茶油(2匙)
  • 蒜(1小匙)
  • 水(2匙)
辅料
  • 花生酱(1匙)
  • 腐乳(2块)
  • 鸡粉(1小匙)
  • 糖(1小匙)

做法

1.

各材料,木耳提前泡好,花生酱与腐乳混合好

2.

木耳用水煮15分钟,捞起待用

3.

香芹段用沸水稍焯,捞起待用

4.

热锅,下山茶油爆辣椒、花椒、蒜末,再下酱料

5.

加入水煮开

6.

把木耳、香芹回锅

7.

所有材料混合小火炒均匀

8.

关火即可上碟