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地瓜炒肉

地瓜炒肉

你吃过地瓜炒肉吗?将富含蛋白质的地瓜和猪肉准备好后,把肥猪肉炒出油份,再放瘦肉同炒炒匀放地瓜片炒匀调入盐炒匀即可。

主料
  • 地瓜(半个)
  • 猪肉(200克)
辅料
  • 植物油(10克)
  • 盐(2.5克)
  • 生抽(2克)
  • 老抽 (1克)
  • 料酒(2克)
  • 姜(3克)

做法

1.

地瓜半个约200克去皮洗干净

2.

切片

3.

猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过,捞出切片

4.

炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份,再放瘦肉同炒炒匀,放姜片

5.

放生抽,老抽提色

6.

放地瓜片炒匀

7.

炒约5-6分钟

8.

调入盐炒匀即可。