炝炒藕片是一道简单的家常菜，将莲藕处理好后，将食材依次下锅翻炒，加以调味料炒匀即可出锅。多吃藕有消食止泻，开胃清热，滋补养性等功效哦！
- 主料
-
- 莲藕(2节)
- 辅料
-
- 干辣椒(3个)
- 花椒(10粒)
- 食盐(1/2茶匙)
- 味精(1/4茶匙)
- 小葱(2根)
做法
1.
莲藕去皮、洗净
2.
切片
3.
锅中油烧热。放入干辣椒、花椒粒炒香
4.
放入藕片，大火快炒至断生
5.
放入食盐、少许味精调味，撒入葱花炒匀即可
炝炒藕片是一道简单的家常菜，将莲藕处理好后，将食材依次下锅翻炒，加以调味料炒匀即可出锅。多吃藕有消食止泻，开胃清热，滋补养性等功效哦！
1.
莲藕去皮、洗净
2.
切片
3.
锅中油烧热。放入干辣椒、花椒粒炒香
4.
放入藕片，大火快炒至断生
5.
放入食盐、少许味精调味，撒入葱花炒匀即可