孕妇食谱

胶东小炒

胶东小炒

胶东小炒的做法大家了解过吗?我们都知道,胶东小炒是一款用鱿鱼下脚料制作的传统名菜。虽然原料并不讲究,但制作出来的效果却绝对不差。营养丰富,制作简单,你也赶紧动手试试吧!

主料
  • 鸡蛋(3个)
  • 蒜苔(4根)
  • 鱿鱼(1只)
辅料

做法

1.鸡蛋三个打入碗中,和两汤匙虾酱搅匀,鱿鱼头切段、蒜苔切段。

2.锅中油热后,将调匀的鸡蛋虾酱入锅。

3.鸡蛋虾酱小火,炒散。

4.放入切好的鱿鱼、蒜苔,大火翻炒。

5.出锅前调入少许味精,炒匀。

6.最后炒至虾酱散开无水分,蒜苔断生即可,入锅再炒的时候加入干辣椒段,味道更加可口。