孕妇食谱

鱼米之乡

鱼米之乡

鱼米之乡的做法大家了解过吗?我们都知道,鱼米之乡主要由龙利鱼、薏米为基础材料制作而成,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钙等营养成分,有健脾、抗动脉硬化、保护视力的功效哦!

主料
  • 龙利鱼(300克)
  • 薏米(60克)
辅料
  • 彩椒(2个)

做法

1.准备好食材,龙利鱼室温解冻,薏仁用水浸泡1小时左右

2.将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状,放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右。薏仁用高压锅焖制10分钟取出。红黄彩椒洗净切块

3.炒锅加热,倒入适量食用油,放葱花炒香

4.然后放入腌好的龙利鱼块,大火炒匀

5.放入红黄彩椒丁

6.倒入焖好的薏仁,继续翻炒

7.然后放入适量盐、鸡精,水淀粉搅匀后倒入锅中,出锅前淋少许香油

8.盛盘,点缀少许香葱粒即可