孕妇食谱

板栗炖鸡

板栗炖鸡

板栗炖鸡的做法大家了解过吗?我们都知道,板栗果肉黄白,清香脆甜,营养丰富。鸡肉中富含蛋白质、钙、磷等营养成分,有温中补脾,益气养血,补肾益精的功效。而二者结合制作而成的板栗炖鸡是一道很受人们喜爱的菜肴哦!

主料
  • 乌骨鸡(1只)
辅料
  • 板栗(30个)

做法

1.鸡买回家后清洗干净,剁成大小适中的块

2.板栗放锅中稍煮一下,水开即关火,趁热剥壳去皮

3.锅热油,放姜块和鸡块一同煸炒,两三分钟后烹入少许料酒,继续翻炒一会儿

4.加入清水没过鸡块,大火烧开,撇去浮沫后,移至砂锅中改小火炖四十到五十分钟

5.加入剥好的板栗,继续小火炖半个小时,加盐调味

6.出锅之前撒少许胡椒粉即可