孕妇食谱

酸菜炒肉丝

酸菜炒肉丝

酸菜炒肉丝的做法大家了解过吗?我们都知道,酸菜炒肉丝主要以酸菜、猪里脊肉为基础材料制作而成,富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,酸辣美味,有增强食欲、滋阴润燥的功效哦!

主料
  • 酸菜(100克)
  • 猪里脊肉(100克)
辅料
  • 红椒(10克)

做法

1.材料:酸菜,里脊肉,红椒。(红椒是点缀用的,可以省略)

2.酸菜用清水洗几遍,挤干水份。(如果酸菜特别咸的话,需要浸泡)

3.酸菜切丝

4.里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会

5.油锅姜片爆香

6.倒入肉丝炒至变色后盛出备用

7.另起油锅,倒入酸菜炒出香味

8.倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味,不用另外调味)

9.最后倒入红椒丝炒匀