孕妇食谱

花胶养颜鸡汤

花胶养颜鸡汤

花胶养颜鸡汤是以柴鸡、银耳以及富含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素的花胶制作而成的美食,将所有食材洗干净备用鸡肉切成块之后放入锅中,加入花胶和相关调味料文火慢炖1个半小时左右即可。

主料
  • 柴鸡(半只)
辅料
  • 银耳(1小块)
  • 枣(干)(10个)
  • 桂圆(10个)
  • 莲子(20个)
  • 花胶(1片)

做法

1.准备好所用食材

2.将花胶和银耳放入水中浸泡20分钟(或者分开放,银耳十分钟左右泡发即可);莲子、小枣、桂圆肉用水冲洗干净备用

3.将鸡洗净切成块,锅中加入水冷水下锅将洗净的鸡块放入锅中

4.待锅中水开撇去浮沫,加入红枣、莲子和桂圆肉

5.将泡发好的银耳撕成小块放入锅中,花胶也同姜片一起放入锅中待水烧开转文火慢炖1个半小时左右。出锅前加入适量盐即可